oktober 2010

Lillestrøm vs Vålerenga cup cakes

Jada, jeg vet at serien er avgjort og at verken VIF eller LSK er i cupfinalen. Uansett synes jeg disse muffinsene ble ganske fine. Og cup cakes behøver ikke å være rosa og sølv med silkebånd og hvi...

Halloween cup cakes

Lagde standard muffins med mye limeskall i. Pyntet med melisglasur og sjokokuler. Enkelt og greit!

Dessert med hjemmelaget vaniljekrem, frosne bær og muffinsrester

I dag fikk jeg brukt opp smulene fra torsdagens mislykkedecup cakes forsøk. Denne desserten er bare en variant av den uslåelige og enkle kombinasjonen av sukkerbrød, krem og bær. Eller bløtekake, a...

Biff eller taco?

Spiser du biff eller tacos på fredag? 90% av oss nordmenn velger en av de to alternativene anslår jeg grovt og subjektivt. Jeg har store problemer med taco. Kjøttdeig bruker jeg tilnærmet ikke, kr...

Hvordan ikke lage cup cakes

Nei, dette gikk ikke bra. Den mest vellykkede kaka ble 1,5 cm høy. Alle falt sammen og bare smuldret da jeg tok de ut av formene. Se på det til venstre! Jeg har ikke en gang prøvd å ta ut de jeg st...

5 matgleder fremover

1. Enorme Aroma-epler 2. Lage rammerull 3. Popcorn med "Sour creme n onion" til Harry Potter 7-1 4. Spise opp flatskinkebiten fra Bekkereinan 5. En skikkelig drink til første episode avMad Man ...

Riegelen sesongsjokolade

Sjokonisse til jul?? Sjokokaniner til påske?? Sjokospøkelser til Halloween?? Riegelen leverer alltid!!!! Go' er sjoko'n å'!

Gratinert chevre med bringebærsaus

Ost til dessert er enkelt og krever lite forberedelser. Her kommer en varm variant hvor mesteparten kan gjøres klart i forkant. Chevren er smaksrik, bringebær sausen (coulis) søtlig og den sprøtoas...

Stekt fisk og råkostsalat med tørkede tranebær

Her følger nok et forslag til fiskemiddag med mye grønnsaker :-)Retten er kjapp, enkel, krever få innkjøpsvarer og tar ikke lenger tid enn potetene tar å steke i ovnen (les ca 30 minutter). Salaten...

Pasta med varmrøkt laks

Mannen har alltid lyst på fisk på mandager, og etter fire mandager i strekk med fransk fiskegrateng fant jeg ut at jeg måtte ta grep. Derfor ble det pasta på han, fortsatt suppe til meg. Denne ret...

Mat for Mons

Kattefantene får selvfølgelig også noe godt til helga. Foreløpig er rå laks favoritten. De er ikke et halvt år enda så det kan endre seg mye! Er de ikke søte?

Hjemmelagde elgkarbonader med skogens krydder

Fikk noe kvernet deig fra grunneierkvota til moren min i går. Det er mange år siden jeg hadde dette sist, og elgkarbonader er ikke min favoritt blant alle vilt-goder. Men veldig praktisk å fryse ne...

Restaurantanmeldelse: Ruffino

Endelig en perfekt italiener i Oslo!!! Dette har vi savnet så lenge Baltazar er god, men for dyrBarolo hadde to gode retter, men skiftet ikke meny på laaaang tidMona Lisa og Mama Rosa osvfungerte ...

Andebryst med lun byggryn salat

Fredagsmiddagen i går ble and. Andebrystene har jeg kjøpt frosne i Sverige tidligere. Som eneste rett beregner jeg 1 bryst per person Det er viktig å beregne god tid til andemiddager. Råvaren ande...

True Blood - gourmand

Noen andre som får assosiasjoner til episoden der Maryann serverer Tara og Eggs pai?? Som ferdig tilbehørser de syltede rødbetene vesentlig bedre enn de ser ut til under kokeprosessen

Svinebiff og grønnsakspanne, vårløk og soltørkede tomater surret i rømme-saus

Her er et forslag til en hverdagsrett. Billig, rask, sunn og med masse grønnsaker. Jeg brukte Kiwis Go'helg (hurra for Go'helg!). 160 g til 14,90,- Kilopris er ikke det som gjør det billig, det er ...

Suppe på en pose (mm) - tanker om merking av "sunn" mat

Det er tirsdag, dag nummer to etter søndag... Og fortsatt to hele ettermiddager frem til fredag. Hvorfor disse ikke-fun facts? Det er dag nummer to av fire med suppe til middag.Kan man lage matblog...

Jordskokksuppe med jordskokk- og spekeskinkechips

Hjemmelaget suppe! For meg er det ofte høydepunktet i en lengre meny ute på restaurant. Det er godt og det er noe jeg aldri lager hjemme. Eller slik har det i alle fall vært lenge. Årsak:Et par sær...

"10 gode oppskrifter med kjøttdeig"

Denne artikkelen sto i Dagbladet 14.10. Som matglad fanget overskriften umiddelbart min skeptiske interesse. Men ingressen "kjøttdeig redder hverdagsmaten" gjorde meg dyptirritert. Her følger forsø...

Hjemmelaget pizza

Lagde pizza for frysern i går. Hadde både skinke, salami og osterester som begynte å nærme seg kastestadiet, og da er pizza en god løsning. Jeg tror pizza er den varen som har høyest omløpshastighe...

Krabbefanter

Kjøpte et par krabber til middag i dag. Krabbe er stilig på i hvertfall to måter: 1. De er forferdelig stygge. Også selve maten ser guffen ut - brunt, rennende, rødt, skjellete, hårete bein osv......

Ytrefilet av lam til 149,- pr kg på MENY

Veldig bra tilbud på Meny i dag- i hvertfall på Meny Triaden. Og hvem kan motstå ytrefilet, fersk, av lam til 149 kroner kiloen?? Dagens suppe ble erstattet av 250 g lammefilet, tre potetlefser og ...

Ostekake med pasjonsfrukt

Dette er en oppskrift jeg har kommet fram til basert på standard ostekakeoppskrifter og en oppskrift i Lasse Sætres bok "Sans for det søte".Noe jeg synes ergenialt med Lasses oppskrift er at han br...

En litt bedre start på dagen

Ute er det helt grått og mer løv på bakken enn på trærne. Det erabsolutt ikke noe å få gjort noe med, og detser ikke ut til å bli noen endring i løpet av dagen heller. Hva kan man gjøre? Dagens lø...

Blåbær-trippel: Muffin, smoothie og mascarponekrem med blåbærgele

Jeg hadde matnerdmoro ved å prøve ut litt forskjellige blåbærdesserter i går. Jeg har ofte brukt mascarponevarianten, som regel servert i små glassboller på et kakebord. De små glassbollene kan du ...

10 forslag til middag med lam

Det er bare tirsdag og jeg gleder meg allerede til fredag! Årsak: Mellom sommerferienog jul må jeg legge inn noen uker med kost som ikke passer en matglad person. Ogsiden jeg først avsluttet "somme...

Grove scones med naturell yoghurt og tørka bær

Fant en oppskrift på scones på Tine.no som inneholdt yoghurt. Det måtte jeg prøve. Jeg har siden første rundeendret litt på mel,fjernet smøret og sukkeretog tilsatt tørkede bær. Scones er deilig...

Bilder fra Stiansens septemberfristelser på krostua på Statholdergaarden

Det er ikke noe poeng å skrive en anmeldelse her. Jeg lar bildene tale for seg. Tror dette er den nest beste vi har spist her, bare slått av en viltmeny for tre år siden. Måltiden tok lang tid, noe...

Restaurantanmeldelse: Meatmarket

Tok en lunsj på Meatmarket på Tjuvholmen. Mitt første besøk på stedet, og alt i alt ver det en grei lunsj Meat market har en lunsjmeny bestående av 6-7 tapasretter og5-6 vanlige lunsjretter. Menye...

Produkter fra Matstreif

Var innom matstreif og bondens marked i går. Mye bra stands og veldig mye folk. Smaksprøver er som alltid populært, og det var godt mulig å spise seg mett enten via utstrakt prøvesmaking eller ved ...
hits