juli 2010

Tunfisk med lime og sesamolje

Meny p CC Vest hadde utrolig fin tunfisk i dag. Jeg kjpte en biff/filet p 340 gram. Skikkelig tjukk og s ut til vre av topp kvalitet. Steikinga viste at det var en riktig antagelse :-) Oppsk...

Pasta med pancetta og nyplukkede kantareller

Gikk i skogen sammen med Leah - dachsen til faren min - i dag. Det blir mye kantareller i r, men forelpig er de ganske sm. Fant noen - nok til pasta til mannen etter rulleskitur i kveld.til en s...

Tilbehr til laks p grill

Laks er den nye grillslageren, leste jeg i avisen n i helga. P fredag grillet vi laks p hytta, og jada, det ble absolutt godt. Og veldig enkelt. Jeg tenkte at fisken kom til dette ned mellom g...

Enkel og smaksrik sommersalat

Ofte synes jeg det er vanskelig lage enkle, men smaksrike salater med f ingredienser. En salat kan gjres god ved pse p med kjtt og ost, men enkle beskjedne salater synes jeg ofte er vanskel...

rets forskyning av jordbrsyltety er sikret!

I r var det ekstra spennende: Jeg har alltid kjpt br fra n produsent, min gamle arbeidsgiver, og sikret at brene er under 10 timer gamle nr de havner i fryseren eller p glass. I r fr jeg i...

Norsk spekemat er bra!

Parmaskinke, seranoskinke, milanesisk salami, pata negra, chorizo, westfaler, salsiccia napoli osv. Jada, andre land leverer selvflgelig god spekematav verdensklasse. Det jeg synes er trist er at ...

Hyttemeny

I morgen reiser vi for noen dager p hytta p fjellet. Hytta har strm, men ikke innlagt vann. Vi har etlite benkekjleskap og kun hybelkonfyr. I tillegg gr sikringen hvis begge plater og steikeov...

Menyforslag utvidet spekemat, eventuelt tapas med spekemat.

I gr var vi 12 stykker til middag. Jeg hadde lyst til gjre det sommerlig, men ogs litt utfordrene. Jeg bestemte meg for lage fire varme tapas ved siden av spekemat, og droppe potetsalat og e...

Kanelsnurrer og vaniljesnurrer

Vi skal ha gjester p middag i dag. Jeg skal ordne spekemat og tre tapasretter, ganske overkommelig selv p en sndag med godt vr - mer om det senere. Men dessert frister ikke lage, s jeg tenkt...

Pastasalaten til lunsj er ferdiglagd til frokost! Pasta med salami og grillet paprika.

Alle har ulike planer i dag. 11-ringen venter p sol og forhpentligvis bading i Stilla, 13-ringen skal spille fotball med pappa og 16-ringen skal p byen. Det blir typisk ingen felles lunsj i d...

Restaurantanmeldelse: Som Tam Thai Restaurant, Torshov

P tirsdag var vi p thairestaurant p Torshov, jeg og kjresten og kidsa p 11, 13 o g 16.Restauranten ligger i kjelleren p Soria Moria. Vi elsker Thai-mat, og foretrekker alltid thai mot det ett...

Kalorifattig fredagskos

Jeg har innsett at jeg ikke alltid kan spise alt jeg har lyst p til en hver tid. Som en del av dette har fredagen blitt en fridag der jeg spiser s mye jeg orker av det jeg har mest lyst p. Hvis ...

Koldtbord til 75-rs dag

Mandag var jeg i kjresten min sin fars 75-rs dag. Noen familier gr for middag, noen familier gr for koldtbord, noen gr for catering. Her er det koldtbord som gjelder. Jeg fikk bidra med tilbeh...

Prosecco 2Go har ftt en sster

I fjor prvde jeg denne ste, lille prosecco-boksen for frste gang. Jeg vet jeg str i fare for miste ansikt helt nr jeg begynner snakke om emballasje, men denne boksen fungerer p mange mte...

St/salt grnnsakspickles

Plukket opp dette tilbehret andre gangen jeg var i Indonesia. Jeg fikk det da servert fra gatekjkken, skikkelig gatekjkken som er mobilt kjrt av moped, ved siden av stekt ris. De har store glas...

Fredagsfrtseri

Var hjemme alene i gr og benyttet muligheten til runde av uka medbare det jeg hadde lyst p."Middagen" besto av:LammekoteletterAspargesSur/salt relish - se eget innleggJorbrMorellerHa!Sol, gril...

Restaurantanmeldelse: Victor tilbake

Victor ligger p Nordpolen p Sandaker, en av flere gode steder utenfor sentrum. Den er ogs min nrmeste restaurant/kafe s jeg har vrt der jevnlig over flere r. Victor har en kafedel og en rest...

Middagstips: Enkel og rask fiskemiddag

I gr lagde jeg middag til mannen, han hadde veldig lyst p fisk. Han er flink til lage mat, men han bruker ofte s lang tid at han ofte gr for enkle alternativer. Med litt velse og vilje til ...

Matminner semifinalist 4 - Tyskland: 5 grunner til at Tyskland br vinne VM

1. KaDeWe- matetasjen er fantastisk.2.Rittersport knusperflakes - har bare klart finne miniutgaven p taxfree3. Gluhwein p Weihnachtsmarkt - en klassiker4. Tilsiter - s mye smak5. Bratwurst og ...

Matminner semifinalist 3 - Spania: Hell og uhell i Barcelona

Vi hadde en ganske spesiell matdag i Barcelona for et par r tilbake. Jeg var der med kjreste og foreldre, som takk for hjelp til bygge om kjkkenet vrt. Den frste dagen ble brukt til obligato...

Matminner semifinalist 2 - Uruguay: Nja..

Jeg har alts ikke vrt i Uruguay... Sjekket google med "Mat Uruguay" og fant flgende p linken til store norske leksikon:Uruguays konomi er tradisjonelt basert p jordbruk med kjtt og...

Matminner semifinalist 1 - Nederland: KIP!

For 14 r siden var jeg for andre og hittil siste gang i Amsterdam. Jeg var p interrail i januar med kamerat Fredrik. Det som imponerte meg aller mest p matfronten da, husk at jeg var student p ...

Restaurantanmeldelse: Tjuvholmen Sjmagasin (lunsj)

Dette var veldig godt!Vi var 7 fra jobben som gikk ut for ta en lunsj fr sommerferien. Jeg hadde reservert god tid i forveien. Da forskte vi 24. juni men fikk beskjed om at det var fullt. Manda...

2 gode matopplevelser i dag

Ikke blant de mest ekstraordinre opplevelsene, men har gjort to ting i dag som smaker deilig.Gjennom hele forsommeren har rabarbraen i haven vrt i drlig form; tynne stilker og dvaske blader. Van...

3 matvarer jeg hater og 3 matvarer jeg burde hatet

Som matinteressert kommer det av og til tanker som grenser opp mot snobberi. Noen som kjenner seg igjen? Men som regel dreier det seg etter min erfaring mest om smak og behag, prioriteringer og bev...

Fredagskos ble ogs lrdagskos

Satset p det samme som i gr - diverse smmat + litt grill. Kjpte helgevarianten fra Kiwi. Jeg synes det er utrolig bra at noen butikker satser p tilbud ogs rettet inn mot enpersons-husholdning...

Restaurantanmeldelse: Cafe Skansen (lunsj)

Tok trikken ned til gamle christiania torg for spise lunsj i dag. Hadde egentlig tenkt oss p Hansken hvor vi gr fra tid til annen, men havnet p Skansen for frste gang. Det var en hyggelig lun...

Fredagskos: Ost, salami og noe grill

Vi ville gjre det enkelt i dag. Reiste innom Meny p veien hjem for kombinere noe med noen halvgamle oster i kjleskapet.Kaldt: Salami av lam fra Tinde - en veldig smaksrik spekeplseSalami med ...
hits