februar 2011

Sprengt uer med aspargespanne og stekt rogn

Uer er den rosa dypvannsfisken med de store øynene. Veldig god fisk, egentlig. Men foretrekker du lettsaltet torsk, og den ikke er alt for dyr, er det absolutt et godt alternativ Denne var litt fo...

Nytt produkt: Vill-laksburger

70% fisk! Det måtte jeg prøve! Tror uansett ikke at denne laksen har sprettet opp alt for mange laksetrapper. Så jeg sjekket innholdsfortegnelsen:Laksen er fisket i Stillehavet?Betyr "vill" egentli...

Helstekt pepperentrecote og bakt potet med sopp- og baconfyll

Lagde klassisk søndagsmiddag i går. Mengdene oppgitt under var passe for 5 sultne etter en forrett. Du lager: UrtesmørBakte poteterSopp- og baconfyll til poteteneRistede pepperHelstekt entrecoteKo...

Panert rødspettefilet med rotgrønnsaker og rømme

Valget av lørdagsmiddag fra Mannens 17 åring ikke er pizza, taco eller lignende, men rotgrønnsaker og hvit fisk! Ganske så fornøyd med det :-) Det eneste problemet er at med alle grønnsakene og fi...

Pepperstekte kamskjell med asparges, fenikel og beurre blanc

Pepperstekte kamskjell er noe av det beste jeg vet! Til 3 personer som forrett6 ferske kamskjell10 aspargestopper1/2 liten fennikel2 sjalottløk40 gram smør1 dl hvitvin1/2 ts sukkerKvernet pepper5 s...

Pasta bolognese. Pasta med fyldig rødvin- og kjøttsaus (ikke kjøttdeig)

Anbefaler denne italienske kjøttgryta på det varmeste! Kjøttgryta kan også brukes til salat og brød eller ovnsbakte poteter. Etter å ha smakt denne er veien lang tilbake til kjøttdeigsaus og spage...

Sjekk så søte, små stearinlys - eller Valentinslys om du vil :-)

Hvis du er gutt eller mann og leser dette ville jeg straks reist til Åhlens og skaffet meg en pakke av disse i påvente av Valentinsdagen på søndag Jeg er ingenfan eller fast feirer av Valentin,men...

Pastaputer med blåmuggost, salami og sorte oliven

Pastaputer blir vi aldri lei av! Her med en variant av blåmuggostsaus.Et problem jeg har med de ferske putene er at 1 pakke er for lite til 2 personer og litt for mye til 1 person. Det passer til e...

Fiskegrateng med laks og grønne erter

Lagde en variant av fiskegrateng her for litt tilbake med laks og grønne erter. Ble godt og veldig barnevenlig! Til 4 store porsjoner: 700 gram laks eller ørret i små biter1 pose små, frosne grøn...

Kokt skrei med tre tilbehør

Noe av det viktigste vi nordmenn må gjøre på denne tiden er å spise torsk! Torsk på norsk, med gulrot, rognog rødvin! (og lever for de som liker det).Jeg leste en gang et sted at torsk og rødvin er...

Stekt is på boks

Stekt is??? Ja da!! Følg denne oppskriften og du vil forundre mottakerne med en egentlig enkel sundae - is med tilbehør Jeg bruker vaniljeis, knusp, bringebær og hvit sjokolade. Oppskriften virker...

Fin kveldskos: Grilla grønnsaker med rømme/oliven-dip

Har du grillpanne? Grønnsaker i kjøleskapet? Og rømme? Da har du det du trenger til en god kveldssnacks. Varmebehandlingen får frem sødmen i grønnsakene, og det er en fin avveksling fra stangseller...

Lam og grilla grønnsaker med rømmedipp

Har du grillpanne? Ikke la den støve ned. Her kommer et forslag til anvendelseJeg brukte lammeburgere denne gangen, men alt kjøtt med smak passer egentlig. Og har du rødløk; legg det sammen med res...
hits