Kjøtt; svin og storfe

Steaksandwich's

Enpopulær lunsjrett, men servert med en god salat og båtpoteter blir det en fin middag og. Jeg bruker kun entrecote til dette formålet. Oppskrift ett eksempel på steaksandwich150 gram entrec...

Helstekt entrecote med knekte poteter og diverse

Utgangspunktet for fredagsbiffen var at jeg skulle teste steketiden på de knekte potetene jeg lagde her om dagen. Og når middagen var planlagt kom jeg på at helstekt enrecote på 125 grader og knekt...

Fredagsbiff:)

Tatt ut på 58 grader og 125 gradervarmluft... :)Oppskrift på helstekt entrecote kommer i morgen

Sesongens første smak på ribba :)

I dag ble det enkel middag: Noras surkål, rødbeter, lefse og ferdigstekt ribbe fra Meny. Kan jo seriøst ikke vente til juleaften:)

Asiatisk panne med svinekjøtt og sambal

Med masse grønnsaker og en saus av sambal, limeog kokosmelk, er dette en frisk og lett asiatisk vri på nakkekotelettene.Til 3 personer brukte jeg:2/3 brokolli 4 gulerøtter2 paprika1 bunt sweet basi...

Onsdagsburger

Et triks for en saftigere hamburger? Tilsett revne grønnsaker, helst persille- eller sellerirot og en skvett matfløte. Med gode grønnsaker, brød og en amerikanskbbq-saus til, blir dette en burger d...

Grillforslag 1: Spareribs og grillet mais med urtesmør, servert med sprø salat

Enkel og grei grillrett som faller i god smak hos de fleste! Og perfekt til en kald pils, og vi kan sitte og smatte og grise og tygge på beina i evigheter!!Litt om ulike typer kjøtt i svinefamilie...

Spareribs med godt tilbehør

Har det ikke vært to fantastiske dager? Sola har akurat gått ned på nordsiden av tryvannstårnet og jeg må forlate terassen. Det er så deilig! 10 sånne kvelder og vi har en knall norsk sommer! Ikke ...

Tips til forrett på grillen

Hva er vel bedre enn å sitte i solen og kose seg med en kald pils med noe til før en bedre middag? Spesielt hvis du er gjest og noen andre lager maten :-)Jeg anbefaler å lage små trespyd med salami...

Hyttemiddag 1 og 2

Mat på hytta kan løses på mange måter. Noen sverger til enkle retter med mye ferdigprodukter. Andre gjør seg ekstra flid fordi vi er på fjellet, har fri, og kanskje familie rundt oss. Da kan det no...

Nachos og hjemmelaget salsa

I et svakt øyeblikk lørdags morgen, gikk jeg med på nachos til middag. Det er to tex-mex retter jeg liker, nachos og quasedillas. Jeg har aldri lagd noen av rettene, men tenkte at nachos må da være...

Entrecote med fargerike og crispy grønnsaker

Vi hadde en del grønt igjen fra helga, og en vakumpakket entrecote hadde ligget i kjøleskapet en god stund. Perfekt utgangspunkt for en tirsdagsbiff! Jeg havner ofte på teryiakisaus ved siden av. ...

Helstekt pepperentrecote og bakt potet med sopp- og baconfyll

Lagde klassisk søndagsmiddag i går. Mengdene oppgitt under var passe for 5 sultne etter en forrett. Du lager: UrtesmørBakte poteterSopp- og baconfyll til poteteneRistede pepperHelstekt entrecoteKo...

Min fredagsbiff!

Dette er min gjentagende favorittrett på fredag. Kjøtt med teriyakisaus tilsatt ekstra ingefær og lime. Med brokkoli og eventuelt sukkererter. Kjøttet blir gjennomstekt, så du trenger egentlig bare...

Min favorittpølse!

Jeg er en av dem som sliter tung med fokus på sunn mat og gode vaner når narvesen har pølsefest. Alle pølser! 19 koner!! Løsningen har blitt å avreagere med hjemmepølsefest 3-4 ganger i året og st...

Biff eller taco?

Spiser du biff eller tacos på fredag? 90% av oss nordmenn velger en av de to alternativene anslår jeg grovt og subjektivt. Jeg har store problemer med taco. Kjøttdeig bruker jeg tilnærmet ikke, kr...

Svinebiff og grønnsakspanne, vårløk og soltørkede tomater surret i rømme-saus

Her er et forslag til en hverdagsrett. Billig, rask, sunn og med masse grønnsaker. Jeg brukte Kiwis Go'helg (hurra for Go'helg!). 160 g til 14,90,- Kilopris er ikke det som gjør det billig, det er ...

Biff teriyaki

Lagde en kjapp, enkelog forholdsvis billig middag i dag: Entrecote med teriyaki saus og kokte grønnsaker. Dette tar bare 20 minutter og fungerer som en grei torsdagsmiddag. Jeg kjøper som regel den...

Fylt svinebiff med snøfrisk og rød "pesto"

Så en oppskrift hos kaffedamen.blogg.nodenne ukader hun brukte snøfrisk tilå fylle kjøtt. Tenkte jeg skulle prøve det!. Min variant ble noe annerledes, og jeg vil absolutt anbefale videre snøfrisk ...

Lørdags-grillings

Mellom de to første 8-dels finalene rakk vi en ok grillmiddag.Tok opp en svineindrefilet fra fryseren i dag tidlig, og topølser fra slakteren på Ringebu. Pølsene er fylt med fetaost og oliven,og er...
hits