Frukt og grønnsaker

Spargel-Zeit

Enhver tur til Tyskland på denne tiden er en glede! Årets første, ferske, kortreiste grønnsak! Asparges! Tyskerne bruker mest den hvite delen, her har vi mye å lære. Men våre grillede, grønne...

6. juni feiring - deilig fruktfat som avslutning

I god "fika" stil kjørte vi 3-retters oppsettet:HovedrettKakeDessert:-)Forrett, forrett, hovedrett fikk vike denne gangen

Fin kveldskos: Grilla grønnsaker med rømme/oliven-dip

Har du grillpanne? Grønnsaker i kjøleskapet? Og rømme? Da har du det du trenger til en god kveldssnacks. Varmebehandlingen får frem sødmen i grønnsakene, og det er en fin avveksling fra stangseller...

Tips til en enkel junk-middag - (det er godt da :-))

Hjemmelaget junk food er godt! I dag lagde jeg bakte poteter med masse kryddersmør til en kombinert sen lunsj/tidlig middag. Og det beste? Disse ingrediensene har du som regel i skap og kjøleskap ...

Råkostsalat med sitrondressing til hvit fisk

Oppskrift under bildet: Oppskrift for mye råkost til 4 personer:Til salaten5store gulrøtter1/2 hodekål1/2 stor purre75 gram tørkede tranebær (jo mer dess bedre egentlig)Til dressingen1/2 dl lunken...

Enkel og god fruktsalat med krydderlake

Legger ut en oppskrift på en fruktsalat jeg lagde i helga. Vi hadde lyst på noe godt til kvelds, men avsto fra ost, godis, is og andre godsaker. Salaten krever litt forberedelse - det er mye hakkin...

Gulrotmarmelade til ost

Fikenmarmelade, moscato-gele, druer, glaserte hasselnøtter, rosiner i portvin med mandler er klassikere til ost. Men: Gulrotmarmelade er helt genialt. Du vil ikke forstå hvor godt dette er før du...

Caponata ala Sicilia

Til forretten i dag har kom jeg på å lage en grønnsak-relish som vi ofte fikk på Sicilia i sommer. Jeg gjettet på ingredienser, men måtte ut å handle en gang til etter at jeg fant en oppskrift. Det...

Pomello til kvelds

Pomello er en sitrusfrukt, krysning av grapefrukt og noe annet. Den er mye søtere enn grapefrukt, kommer i både en normal og en rød variant, og kan bli veldig stor. Pomello på størrelsemed en herre...

Jordskokksuppe med jordskokk- og spekeskinkechips

Hjemmelaget suppe! For meg er det ofte høydepunktet i en lengre meny ute på restaurant. Det er godt og det er noe jeg aldri lager hjemme. Eller slik har det i alle fall vært lenge. Årsak:Et par sær...

Fargerik og god grønnsak

Den norske sensommeren og høsten gir oss store menger med fantastiske grønnsaker!!Er du en av oss som gleder seg til sommerens første bunt med gulrøtter, den sprø blomkålen eller sukkererter rett f...
hits