Bakverk og kaker

Luftige pitabrød

Beregn god tid til disse, 45-60 minutters forheving og 45-60 minutters etterhevingOg det er ikke noe som smaker så god som fersk gjærbakst. Gidder du å lage disse selv, blir det garantert good-time...

Klassisk dessert: Varme multer med vaniljeis og strull

Denne retten trenger knapt nok noen oppskrift. Varm multene og rør inn 1 ts melis pr 100 gram. Øk mengden hvis du ønsker multene søte som syltetøy. Det er ikke etter min smak. Strullen får jeg fra...

Panna cotta med pasjonsfrukttopping

Panna Cotta er godt og noe alle kan få til! Kokt melk, sier du? Neida, dette smaker godt!!Oppskrift2 dl kremfløte1 dl creme fraiche2 dl helmelk1 dl sukker350 g mascarpone1,5 vaniljestang0,5 lime3 g...

Plommekake

En enkel og frisk kake som jeg lagde mens det fortsatt var plommer i hagen. Vi har et tre med blåplommer, men jeg kan ikke tenke meg at typen spiller så stor rolle her, bare plommene er smaksrike. ...

Bærpai med hjemmelaget vaniljekrem og skogsbær

En enkel og grei kake. Ganske frisk!Det er vel egentlig bare to ting som kan gå galt med denne kaka: Paibunnen kan dette ned i formen, og vaniljekremen kan få sukkerhinne under steking. Det er et p...

Engelsk rhubarb crumble pie med ingefær og marengs

Igår var det champions league finale og jeg ønsket å representere Man U med en britisk rett. Barcelona stakk av med hovedretten, jeg legger ut en paella oppskrift senere.Det finnesekstremt mange va...

Stekt is på boks

Stekt is??? Ja da!! Følg denne oppskriften og du vil forundre mottakerne med en egentlig enkel sundae - is med tilbehør Jeg bruker vaniljeis, knusp, bringebær og hvit sjokolade. Oppskriften virker...

Havregrynmuffins med solbær og revet eple

Her kommer en skikkelig godbit jeg lagde til Mannens bursdagsfrokost. Ideen kommer fra Baker Hansens müslimuffins som er veldig gode. Ellers er jeg ingen fan av ordinære, hvetemel-eggedosis-og-smø...

Semifreddo eller "den gode desserten fra helvete!"

Jeg advarer dere: Bare lag denne retten til noen du er gladi og når du har god tid :-)Nr 1 passer for meg denne gangen, men jeg skulle egentlig jobbet noen flere timer i helga enn det jeg har gjort...

Ny ostekake med pasjonsfrukt

Vi skal ha bursdagsselskap på torsdag. 17-åringen ville ha ostekake, så da var det på'n igjen. Dette tar seriøst 2,5 timer og jeg er ikke veldig glad i å bake. Men kaka er bra, og det ville vært fo...

Smoothie (dessert)

Smoothie som dessert er enkelt for kokken og godtlikt avgjestene. En frisk avslutning som selvfølglig kan varieres i alle retninger. Husk å ta opp bærene ca 1 time før servering og la de stå på ben...

Lillestrøm vs Vålerenga cup cakes

Jada, jeg vet at serien er avgjort og at verken VIF eller LSK er i cupfinalen. Uansett synes jeg disse muffinsene ble ganske fine. Og cup cakes behøver ikke å være rosa og sølv med silkebånd og hvi...

Halloween cup cakes

Lagde standard muffins med mye limeskall i. Pyntet med melisglasur og sjokokuler. Enkelt og greit!

Dessert med hjemmelaget vaniljekrem, frosne bær og muffinsrester

I dag fikk jeg brukt opp smulene fra torsdagens mislykkedecup cakes forsøk. Denne desserten er bare en variant av den uslåelige og enkle kombinasjonen av sukkerbrød, krem og bær. Eller bløtekake, a...

Hvordan ikke lage cup cakes

Nei, dette gikk ikke bra. Den mest vellykkede kaka ble 1,5 cm høy. Alle falt sammen og bare smuldret da jeg tok de ut av formene. Se på det til venstre! Jeg har ikke en gang prøvd å ta ut de jeg st...

Gratinert chevre med bringebærsaus

Ost til dessert er enkelt og krever lite forberedelser. Her kommer en varm variant hvor mesteparten kan gjøres klart i forkant. Chevren er smaksrik, bringebær sausen (coulis) søtlig og den sprøtoas...

Ostekake med pasjonsfrukt

Dette er en oppskrift jeg har kommet fram til basert på standard ostekakeoppskrifter og en oppskrift i Lasse Sætres bok "Sans for det søte".Noe jeg synes ergenialt med Lasses oppskrift er at han br...

Blåbær-trippel: Muffin, smoothie og mascarponekrem med blåbærgele

Jeg hadde matnerdmoro ved å prøve ut litt forskjellige blåbærdesserter i går. Jeg har ofte brukt mascarponevarianten, som regel servert i små glassboller på et kakebord. De små glassbollene kan du ...

Grove scones med naturell yoghurt og tørka bær

Fant en oppskrift på scones på Tine.no som inneholdt yoghurt. Det måtte jeg prøve. Jeg har siden første rundeendret litt på mel,fjernet smøret og sukkeretog tilsatt tørkede bær. Scones er deilig...

Kanelsnurrer og vaniljesnurrer

Vi skal ha gjester på middag i dag. Jeg skal ordne spekemat og tre tapasretter, ganske overkommelig selv på en søndag med godt vær - mer om det senere. Men dessert frister ikke å lage, så jeg tenkt...

Kos: Knusp

Skikkelig kaloribombe som vil spre glede. Laget første gang etter ønske om dessert da ikke noe var forberedt. Lag denne og hent frosne bær. Også god til isHasselnøtter, maple sirup (dyrt, men aroma...
hits